Sabe-se que uma alimentação saudável e adequada tem fundamental importância para promoção, prevenção, proteção da saúde e recuperação de doenças, com benefícios ao bem-estar, incluindo o estado emocional, visto que conforme as evidências científicas, o perfil alimentar pode ter influência na saúde mental, uma vez que alguns nutrientes possuem relação com aumento da liberação de… Continuar lendo Alimentos que podem contribuir para a sensação de bem estar | Colunista
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Como a publicidade e o rótulo nutricional podem influenciar nas escolhas alimentares | Colunista
O avanço tecnológico no setor alimentício proporcionou o aumento da produção e do consumo de alimentos ultraprocessados, associados frequentemente ao investimento crescente de publicidades e marketing dos produtos alimentícios de forma a alcançar mais consumidores. Paralelo a esta situação, há a busca de informações pelo novo perfil de consumidor, mais consciente sobre a relação de… Continuar lendo Como a publicidade e o rótulo nutricional podem influenciar nas escolhas alimentares | Colunista
O uso do Guia Alimentar como ferramenta de educação alimentar e nutricional | Colunista
Diante do contexto atual de transição demográfica, epidemiológica e nutricional, ocorreu mudanças decorrentes de fatores sociais, culturais, políticas e ambientais que de alguma forma influenciaram no perfil de saúde e padrão alimentar dos brasileiros. Em razão disso, juntamente com o aumento dos níveis de doenças crônicas não transmissíveis na população, se vê necessário estabelecer medidas… Continuar lendo O uso do Guia Alimentar como ferramenta de educação alimentar e nutricional | Colunista
Saiba o que pode comprometer o padrão alimentar e o estado nutricional dos idosos | Colunista
Em decorrência da transição demográfica, ou seja, redução da fecundidade, natalidade e aumento da expectativa de vida, a proporção da população idosa brasileira vem aumentando progressivamente ao longo dos anos, apresentando tendência ao contínuo crescimento do envelhecimento entre os anos de 2010 e 2060, conforme as projeções do IBGE. De acordo com os dados da… Continuar lendo Saiba o que pode comprometer o padrão alimentar e o estado nutricional dos idosos | Colunista