Muitas pessoas acreditam que se cortar alguma refeição ou ficar longo período sem comer irá emagrecer. Engano que a maioria comete ao fazer dietas severas cortando alimentos e pulando algumas refeições.
A nutricionista Kelen Nadaleti explica que essa ideia de ”eu como tão pouquinho, mas não emagreço”, que ela escuta diariamente em seu consultório só confirma o grande erro.
“Dentro da nutrição sempre existem muitos mitos que precisam ser desconstruídos, pois as pessoas seguem fielmente aquilo que acreditam e nem sabem o quão aquilo pode fazer mal, então pegam dietas loucas pela internet, ou escutam na televisão e acham que dessa forma irão resolver tudo e perder peso como se fosse milagre”, ressalta a nutricionista.
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JEJUM EMAGRECE?
Segundo a especialista, jejum não emagrece, pular refeições não emagrece e cortar determinados alimentos também não emagrece. Fazendo isso nosso corpo tende a economizar energia.
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O que acontece com o nosso organismo:
Quando ficamos mais de três horas sem comer, para prevenir a falta fazendo com que não haja gasto calórico armazena gordura. “Além do mais quando há uma baixa circulação de glicose no sangue há um aumento de cortisol – que é um hormônio produzido pelas glândulas suprarrenais e está ligado diretamente à respostas do estresse essencial para o organismo, mas que é ruim.
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Quais as consequências?
Quando ele fica em excesso armazena gordura. Como o nosso corpo entende o jejum como um estresse biológico muito grande, o nível de cortisol aumenta provocando retenção de líquido e acúmulo de gordura. Eu brinco que é a famosa ”graxa na pochete”, afirma.
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A opnião da nutricionista:
Segundo Dra. Kelen, além de tudo, o excesso dele, faz com que ative um sistema no cérebro que aumenta o apetite. E, aos poucos, quando fazemos isso frequentemente (muitos dias com intervalos de 4 a 5 horas sem comer, o organismo se adapta a gastar cada vez menos energia, aperfeiçoando o estoque de gordura e reduzindo o gasto calórico.
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Qual o resultado?
O resultado disso é dificuldade para emagrecer. “Entenda que perder peso é a redução do peso corporal total que pode acontecer devido a perda de fluidos, massa muscular, massa óssea ou gordura. Já emagrecer implica tornar-se magro, ou seja, perda de peso pela diminuição da gordura corporal de uma forma saudável e equilibrada, o que não vai acontecer se você ficar sem comer”, ressalta e para finalizar: “Enfim, para manter o metabolismo funcionando é preciso se alimentar bem e sempre. Ter uma alimentação equilibrada e muito nutritiva”.
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Fonte: Portal Medianeira
